Arroz de bacalhau com lombarda e polvilhado de coentros...

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 1 posta de bacalhau grande
• 1/2 couve lombarda
• um punhado de coentros picados
• arroz
• 2 tomates maduros
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro

Preparação

• Coloquei a uma posta de bacalhau no recipiente da Varoma, e na prateleira de cima coloquei a couve esfarripada e lavada. Programei a bimby, na temperatura Varoma, 25 minutos, veloc.4.
• Coloquei no copo 2 tomates, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho. Triturei dando uns golpes no turbo. Deitei o azeite e a folha de louro e programei durante 8 minutos, vel.1, temp.100ºC. Decorrido este tempo, deitei a água, o arroz, temperei de sal.
• Programei a bimby 18 minutos, temp.100ºC, veloc. colher inversa. Quando faltava cerca de 8 minutos para terminar o tempo, deitei a couve pelo bocal. Passado uns minutos deitei os coentros.
• No fim da cozedura, dispus o arroz numa travessa e servi de imediato. Um sabor bem português e uma delicia às nossas mesas.

Perguntas

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