Petitchef

Bimby - choux de bacalhau

Outro
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
326 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
170 g de farinha

1 colher chá fermento em pó

5 pés de salsa

250 g de água

350 g de bacalhau demolhado e limpo

80 g de manteiga

1 tira de casca de limão

4 ovos grandes

sal q.b.

pimenta q.b.

Preparação

  • Coloque uma taça sobre a tampa da bimby e pese a farinha. Junte o fermento e reserve.
  • Coloque no copo limpo a salsa e pique 5 seg., vel. 5. Reserve.
  • Deite no copo a água, o bacalhau e programe 6 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
  • Com a ajuda do cesto, coe o bacalhau e reserve a água da cozedura.
  • Coloque no copo limpo o bacalhau e programe 5 seg, vel. 4.
  • Junte as 250 g de água reservada, a manteiga e a casca de limão e programe 3 min., vel. 4.
  • Retire a casca de limão. Retire o copo da base e espere um pouco até que a temperatura atinja os 50ºC.
  • Pré aqueça o forno a 200ºC.
  • Numa taça e com a ajuda de um garfo, bata os ovos. Programe 20seg., vel. 4 e deite os ovos através do bucal da tampa.
  • Com a ajuda de 2 colheres disponha pequenos montes de massa num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  • Acompanhe com arroz de grelos.

Fotos

Bimby - Choux de bacalhau, foto 1Bimby - Choux de bacalhau, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 205g
Calorias: 326Kcal
  • Glícidos: 21.2g
  • Gord total: 15.4g
  • Gord.sat.: 8.4g
  • Proteínas: 23.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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