BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA AROMATIZADA...

Preparação

• No cesto da bimby coloque o bacalhau e os ovos. Deite 1 litro de água no copo. Programe 25 minutos, vel.4, temp.100º.
• Enquanto cozia o bacalhau com os ovos descasque batatas e corte-as em rodela. Frite-as.
• Depois do bacalhau cozido desfie e limpe-o de pele e espinhas. Coloque-o num pirex de ir ao forno.
• Fiz um refogado com cebola, alho, uma folha de louro e azeite. Por cima do bacalhau lascado coloque os ovos cortados em rodelas, e as batatas fritas.
• Regue com o refogado. Polvilhe, abundantemente, com a broa aromatizada e volte a regar com mais um pouco de azeite.
• Leve ao forno a 220º, a tostar a broa. Serve com uma bela saladinha de alface.