Petitchef

Bacalhau dourado com cobertura de broa crocante...

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4


batata para fritar


2 dentes de alho

azeite

1 folha de louro

broa aromatizada

Preparação

  • No copo da bimby coloquei o cesto com os ovos. No recipiente da Varoma as postas do bacalhau. Dentro do copo coloca-se cerca de 1 litro de água. Programei 20 minutos, vel.4, temp. Varoma.
  • No final, descasque os ovos, cortando-os em rodelas. Desfiei o bacalhau, limpando-o de peles e espinhas.
  • Coloque as batatas a fritar. Enquanto as batatas fritavam, no copo da bimby coloquei os alhos e a cebola. Triturei tudo na vel.5. Acrescentei o azeite, a gosto, e a folha de louro. Programei cerca de 8 minutos, vel. colher inversa, temp.100º.
  • Num pirex coloca-se o bacalhau desfiado, um pouco do refogado, os ovos em rodelas e as batatas, tudo em camadas.
  • Por cima rega-se com o restante azeite. Polvilha-se, abundantemente, com a broa aromatizada. Volte a regar com mais um pouco de azeite, e leve ao forno a dourar.

Fotos

BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 1BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 2BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 3BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 4BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 5BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 6BACALHAU DOURADO COM COBERTURA DE BROA CROCANTE..., foto 7





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