Pataniscas de beldroegas e bacalhau na actifry

Ingredientes

• 2 ovos
• 150 g de farinha
• 120 g de agua de cozer o bacalhau
• 1 posta de bacalhau ( 100 gr desfiado)
• 100 g de beldroegas já lavadas e escorridas
• 80 g de cebola ( 1 pequena)
• 3 colheres de sopa de aguardente
• 1 colher de chá de óleo
• sal, pimenta

Preparação

• Cozer as beldroegas com 2 dentes de alho esmagados eu fiz no microondas). Escorrer e reservar.
• Cozer o bacalhau desfiar. Reservar tanto o bacalhau como a agua da cozedura. No copo da bimby colocar a cebola e picar 5 segundos, velocidade 5. Acrescentar os ovos, a farinha, a aguardente, o óleo e a agua e misturar 10 segundos, velocidade 3.
• Acrescentar o bacalhau desfiado, as beldroegas e os temperos e misturar mais uns segundos na velocidade 3.
• Untar a actifry com óleo e programar 50 minutos. Ir fritando colheres de massa, de um lado e de outro, até ficarem douradinhas a gosto.

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