Folhado de bacalhau

Ingredientes

• 300 g Massa folhada
• 2 Lombos de bacalhau
• 1 Couve coração
•  3 Ovos
• 1 Pacote molho bechamel
• 1 Cebola pequena
• Pimenta qb
• Alho em pó qb
• Azeite qb
• Sal qb

Preparação

• Coza o bacalhau junto com os ovos e a couve. Enquanto tudo cozia estendi a massa folhada.
• Depois do bacalhau cozer desfiei-o e reservei. Escorri a couve, descasquei os ovos e também reservei tudo.
• Num tachinho fiz um refogado coma cebola cortada em meias luas e com o alho em pó até alourar.
• De seguida juntei o bacalhau e a couve ao refogado e temperei com pimenta, deixei apurar um pouco e adicionei o bechamel.
• Deixe engrossar um pouco, tirei do lume e deixei arrefecer.
• Coloquei o recheio na massa folhada, por cima do recheio os ovos cozidos cortados ás rodelas e depois fechei.
• Pincelei com o ovo batido e levei ao forno por 45 minutos.

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