Petitchef

Entrecosto assado com morcela de arroz

Prato Principal
6 porções
35 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Esta receitinha foi inspirada nesta que encontrei neste cantinho bem simpático (http://comidascaseiras.blogspot.com/2008/04/entrecosto-com-morcela-da-guarda.html)! Não a fiz exactamente da mesma maneira, mas acho que no final a diferença também não deve de ser muita! A minha opinião? Adorei! Ficou uma verdadeira delícia! E o meu homem também gostou muito!


Ingredientes:

1 Morcela de arroz

Entrecosto q.b. cortado em tirinhas

3 dentes de alho

2 folhas de louro

Sal e pimenta q.b.

2,5 dl de vinho branco

2 dl de azeite

Arroz branco q.b.

Grêlos de couve

Preparação

  • Tempere o entrecosto com sal e reserve. Numa frigideira ponha, o azeite, o alho picado, a pimenta, o louro e o vinho branco. Leve ao lume até começar a ferver, nessa altura junte o entrecosto e deixe fritar. Numa assadeira, ponha a morcela no centro e o entrecosto à volta desta, deite o molho do entrecosto por cima e leve ao forno para a morcela assar e o entrecosto corar um pouco.
    Sirva com o arroz branco e os grelos cozidos em água e sal.

    Luís, muito obrigada por partilhares esta receitinha connosco! :)

    Bom apetite!





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