Entrecosto assado com morcela de arroz

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

• Esta receitinha foi inspirada nesta que encontrei neste cantinho bem simpático (http://comidascaseiras.blogspot.com/2008/04/entrecosto-com-morcela-da-guarda.html)! Não a fiz exactamente da mesma maneira, mas acho que no final a diferença também não deve de ser muita! A minha opinião? Adorei! Ficou uma verdadeira delícia! E o meu homem também gostou muito!

Ingredientes:

• 1 Morcela de arroz
• Entrecosto q.b. cortado em tirinhas
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta q.b.
• 2,5 dl de vinho branco
• 2 dl de azeite
• Arroz branco q.b.
• Grêlos de couve

Preparação

• Tempere o entrecosto com sal e reserve. Numa frigideira ponha, o azeite, o alho picado, a pimenta, o louro e o vinho branco. Leve ao lume até começar a ferver, nessa altura junte o entrecosto e deixe fritar. Numa assadeira, ponha a morcela no centro e o entrecosto à volta desta, deite o molho do entrecosto por cima e leve ao forno para a morcela assar e o entrecosto corar um pouco.
  Sirva com o arroz branco e os grelos cozidos em água e sal.
  
  Luís, muito obrigada por partilhares esta receitinha connosco! :)
  
  Bom apetite!

Perguntas

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