Colocar num refractário, a cebola,o alho,o sal,a pimenta e a polpa de tomate e coloque em cima a carne e regue com o vinho branco e coloque a morcela em rodelas em volta. reserve de um dia para o outro.
No dia seguinte faça uns golpes na carne e vai ao forno a 200ºc até a carne estar quase pronta. a meio da cozedura colocar batatas em cubos e deixar cozinhar.
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