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Receita com arroz
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Entrecosto com arroz
Entrecosto com arroz
Preparação
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Começamos por marinar o entrecosto com os alhos picados, o tomilho, o pimentão, o vinho branco, o sal e a pimenta.
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Retiramos o entrecosto da marinada, escorremos bem e em seguida fritamos, em lume brando, em azeite de ambos os lados.
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Depois de frito o entrecosto devemos retirar a carne da frigideira e reservá-la de forma a que se mantenha quente.
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Picamos então a cebola e refogamos no azeite em que fritámos o entrecosto.
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Assim que começar a alourar juntamos-lhe a marinada e deixamos ferver durante cerca de 2 minutos.
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Juntamos o arroz e envolvemos tudo. De seguida, temperamos e adicionamos 6 dl de água quente e deixamos cozer durante 12 minutos, em lume brando.
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Comentários dos membros:
Muito prático, hum...