Petitchef

Entrecosto com arroz

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1,2 kg de entrecosto

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de massa de pimentão

1 dl de vinho branco

1,5 dl de azeite


300 gr de arroz

tomilho, sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Começamos por marinar o entrecosto com os alhos picados, o tomilho, o pimentão, o vinho branco, o sal e a pimenta.
  • Retiramos o entrecosto da marinada, escorremos bem e em seguida fritamos, em lume brando, em azeite de ambos os lados.
  • Depois de frito o entrecosto devemos retirar a carne da frigideira e reservá-la de forma a que se mantenha quente.
  • Picamos então a cebola e refogamos no azeite em que fritámos o entrecosto.
  • Assim que começar a alourar juntamos-lhe a marinada e deixamos ferver durante cerca de 2 minutos.
  • Juntamos o arroz e envolvemos tudo. De seguida, temperamos e adicionamos 6 dl de água quente e deixamos cozer durante 12 minutos, em lume brando.

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/02/2015

Muito prático, hum...

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