Entrecosto com arroz

Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Começamos por marinar o entrecosto com os alhos picados, o tomilho, o pimentão, o vinho branco, o sal e a pimenta.
- Retiramos o entrecosto da marinada, escorremos bem e em seguida fritamos, em lume brando, em azeite de ambos os lados.
- Depois de frito o entrecosto devemos retirar a carne da frigideira e reservá-la de forma a que se mantenha quente.
- Picamos então a cebola e refogamos no azeite em que fritámos o entrecosto.
- Assim que começar a alourar juntamos-lhe a marinada e deixamos ferver durante cerca de 2 minutos.
- Juntamos o arroz e envolvemos tudo. De seguida, temperamos e adicionamos 6 dl de água quente e deixamos cozer durante 12 minutos, em lume brando.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita: