Petitchef

Entrecosto na yammi

Prato Principal
4 porções
1 hora
35 min
Médio
Hoje partilho mais uma aventura com a Yammi.
Entrecosto na Bandeja de Vapor... uma opção saudável, inspirada na Teleculinária

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de Entrecosto (costelas) às tiras

3 dentes de Alho

40 ml de Azeite

200 ml de Vinho Branco

200 ml de Água

1 colher (chá) de Colorau

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

Preparação

  • Coloque o entrecosto numa taça.
    Pique os alhos, 3 seg./ Vel 5 e junte ao entrecosto. Adicione com o colorau, o vinho branco e o azeite.
  • Tempere com sal e pimenta e envolva bem.
    Deixe a marinar por cerca de 1 hora.
  • Coloque o entrecosto escorrido na bandeja de vapor.
  • Deite a marinada no copo, junte a água, feche a Yammi e programe 35 min./ ST/ Vel. 3.
  • Passado o tempo, confirme a cozedura do entrecosto, se for necessário, programe mais alguns minutos na mesma temperatura e velocidade.
  • Sirva.





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