Petitchef

Nacos de entrecosto no tacho

Prato Principal
3 porções
6 horas
70 min
Médio
Porque afinal o entrecosto pode ter diversas variações na sua confecção. E esta é, sem dúvida, muito do meu agrado.

Ingredientes

Número de doses: 3
1 Kg. entrecosto inteiro

Sal

Pimenta preta

1 copo de vinho branco

Loureiro

6 dentes de alho

Colorau em pó

Óleo

Preparação

  • Descascar os alhos e esmagá-los.
    Fazer uma marinada com os alhos, sal, pimenta, colorau, 2 folhas de loureiro e o vinho branco.
    Partir o entrecosto aos nacos, e envolver na marinada, deixando a repousar de preferência de um dia para a outro.
  • Passo 2 - Nacos de Entrecosto no tacho
    Num tacho espaçoso cobrir o fundo com óleo, levar ao lume e deixar aquecer. Colocar os pedaços de entrecosto e deixar cozinhar em lume brando, acrescentando a calda da marinada conforme for necessário. Se precisar de mais calda acrescentar mais vinho branco, até estarem tenros e douradinhos.
    Servir acompanhado de esparregado de espinafres e arroz seco.



Comentários dos membros:

26/08/2014

Simples e boa. mesmo nos acompanhamentos. parabens.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Nacos de borrego com cogumelos.
Nacos de borrego com cogumelos.
6 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Fritada de entrecosto
Fritada de entrecosto
2 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5
Receita Entrecosto picante no tacho
Entrecosto picante no tacho
2 porções
1h40m
Médio
4.5 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Alho -Francês (alho-poró, alho- porro) cremoso
Alho -Francês (alho-poró, alho- porro) cremoso
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Muffins de alho francês (alho poró)
Muffins de alho francês (alho poró)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a sua principal fonte de proteínas?
Voto