Petitchef

Nacos de entrecosto no tacho

Prato Principal
3 porções
6 horas
70 min
Médio
Porque afinal o entrecosto pode ter diversas variações na sua confecção. E esta é, sem dúvida, muito do meu agrado.

Ingredientes

Número de doses: 3
1 Kg. entrecosto inteiro

Sal

Pimenta preta

1 copo de vinho branco

Loureiro

6 dentes de alho

Colorau em pó

Óleo

Preparação

  • Descascar os alhos e esmagá-los.
    Fazer uma marinada com os alhos, sal, pimenta, colorau, 2 folhas de loureiro e o vinho branco.
    Partir o entrecosto aos nacos, e envolver na marinada, deixando a repousar de preferência de um dia para a outro.
  • Passo 2 - Nacos de Entrecosto no tacho
    Num tacho espaçoso cobrir o fundo com óleo, levar ao lume e deixar aquecer. Colocar os pedaços de entrecosto e deixar cozinhar em lume brando, acrescentando a calda da marinada conforme for necessário. Se precisar de mais calda acrescentar mais vinho branco, até estarem tenros e douradinhos.
    Servir acompanhado de esparregado de espinafres e arroz seco.

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/08/2014

Simples e boa. mesmo nos acompanhamentos. parabens.


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Sopa de alho à espanhola
Sopa de alho à espanhola
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Tomates recheados atum e azeitonas
Tomates recheados atum e azeitonas
4 porções
10 min
Muito Fácil
4.9 / 5
Receita Ovos mimosa (em 4 sabores)
Ovos mimosa (em 4 sabores)
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Nacos de borrego com cogumelos.
Nacos de borrego com cogumelos.
6 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Entrecosto picante no tacho
Entrecosto picante no tacho
2 porções
1h40m
Médio
4.6 / 5
Receita Fritada de entrecosto
Fritada de entrecosto
2 porções
1h30m
Médio
4.1 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto