Perna de borrego no tacho

Outro

8 porções

Médio

55 min

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Ingredientes

• Uma forma muito saborosa de confeccionar borrego.Bem temperado como se quer a carne de borrego e numa espécie de estufado.
• cerca de 1kg de carne de borrego(parte da perna)(carneiro com menos de 1 ano chamamos de borrego)
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 tomates(usei congelado)
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 2 copos de vinho branco
• sal
• sumo de 1 limão
• 1 colher de sopa de sopa de tomate(usei da knorr)
• 1 colher de chá de mostarda

Preparação

• - No talho peça para cortar a carne aos pedaços.
  
  - Lave bem a carne e tempere-a de sal e limão, deixando-a a tomar gosto cerca de uma hora antes de a cozinhar.
  
  - Num tacho coloque a carne, a cebola finamente picada, o tomate cortado em pedaços, o alho picado e o louro. Em lume brando deixe a carne estufar um pouco.
  
  - Quando a carne já tiver ganho cor junte então o vinho branco , a sopa de tomate , a mostarda e deixe a carne cozer em lume brando, com o tacho tapado. Se necessário acrescente um copo de água.
  
  - Verifique o sal e deixe acabar de cozer, sempre em lume brando.
  
  - Sirva com arroz e salada mista ou outro acompanhamento a gosto

Vaniajesus

Perguntas

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