Petitchef

Coroa de borrego

Prato Principal
8 porções
25 min
2 horas
Muito Fácil
Voici un plat vraiment bon et succulent onctueusement bon et gourmand.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 coroa de borrego com cerca de 1, 5 kg

encomendada no talho

125 g de carne de borrego limpa e picada

massa de pimentão

2 salsichas frescas

1 pãozinho

1 gema de ovo

2 dentes de alho picados

vinho branco; pão ralado

hortelã, noz moscada, azeite e margarina

Preparação

  • As costelestas começaram por ser barradas com massa de pimentão.
  • À parte, preparou-se o recheio, picando a carne de borrego a que se juntaram as duas salsinhas frescas, 2 colheres de sopa de hortelã picada, o pãozinho previamente amolecido em água quente e depois escorrido, os alhos picados, a noz-moscada, sal refinado e a gema de ovo.
  • Depois de bem misturada este recheio foi colocado no interior da coroa e polvilhado de pão ralado.
  • Por cima, colocaram-se bocadinhos de margarina e regou-se com um pouco de azeite e vinho branco. Foi ao forno durante 1 h 45 m a 200ºC.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Alho -Francês (alho-poró, alho- porro) cremoso
Alho -Francês (alho-poró, alho- porro) cremoso
4 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Muffins de alho francês (alho poró)
Muffins de alho francês (alho poró)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco
Linguiça / salsicha fresca ao vinho branco
3 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Coroa de lulas
Coroa de lulas
4 porções
40 min
Médio
4.2 / 5
Receita Ensopado de borrego
Ensopado de borrego
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Perna de borrego no forno com alecrim
Perna de borrego no forno com alecrim
4 porções
1h20m
Muito Fácil

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que mais gosta de fazer durante a quarentena?
Voto