Costeletas de borrego com marmelos

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

1 h 15 m

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Ingredientes

• 2 costeletas de borrego
• 1 marmelo
• 3 dentes de alho
• 4 cebolinhas
• alecrim fresco
• sumo de meio limão
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite
• nozes de margarina- sal, pimenta
• colorau, açafrão

Preparação

• Num pirex colocar as costeletas temperadas com sal e pimenta.
• Colocar os marmelos com casca, sem caroço, partidos em gomos.
• Picar os alhos, cortar as cebolinhas em 4 gomos cada uma e colocar tudo por cima no pirex.
• Picar o alecrim e colocar também. Espremer o meio limão, temperar com o colorau, o açafrão e mais um pouquinho de sal.
• Por fim adicionar o vinho, o azeite e a margarina em nozes.
• Levar ao forno a 180º cerca de 1 hora.
• Regar ocasionalmente com o molho e acrescentar colheres de agua se necessário.

Perguntas

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