Salsichas enroladas em couve

Ingredientes

• 8 salsichas frescas
• 1 couve-lombarda
• 1 cenoura
• 4 fatias de bacon
• 50 g de margarina
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1 tomate maduro (ou 4 colheres, de sopa, de polpa)
• 1 dl de vinho branco
• sal, pimenta e noz-moscada q.b