Petitchef

Rolinhos de couve com carne picada

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de carne picada

4 folhas grandes de couve lombarda

2 dl de molho béchamel


2 dentes de alho

1 dl de vinho branco

2 colheres sopa de polpa de tomate

2 colheres sopa de azeite

1 colher chá de massa de pimentão

1 colher café de sal

Pimenta e noz-moscada ralada q. b.

Preparação

  • Lave as folhas de couve e coza-as ligeiramente em água temperada de sal. Retire-as da água, deixe-as arrefecer e reserve.
  • Salteie no azeite a cebola e os dentes de alho picados. Junte a carne picada, a massa de pimentão e a polpa de tomate.
  • Envolva e regue com o vinho, tempere com sal, noz-moscada e pimenta e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
  • Retire do lume e deixe arrefecer. Recheie as folhas de couve com o preparado de carne e enrole-as.
  • Coloque os rolinhos num pirex, untado com azeite e regue-os com o molho béchamel.
  • Leve a forno quente a gratinar e sirva acompanhado com arroz.

Perguntas:






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