O tagliatelle nido com carne no mar

Ingredientes

• 300 g de Carne Picada
• 8 Ninhos de Tagliatelle
• 500 ml de Molho Bechamel com Sabor a Mar
• 1 Cebola Picada e 4 Alhos Picados
• 2 Tomates Pelados
• 4 Camarões Crús
• 2 Colheres (sopa) de Polpa de Tomate
• Azeite q.b.
• Sal, pimenta branca, noz-moscada, vinho branco q.b.

Preparação

• Numa panela, deita água com sal e deixe ferver. Quando a água atingir o ponto fervente adicione a massa e deixe cozer por 10 minutos.
• Numa panela grande deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates picados. Deixe refogar.
• E vá adicionando um pouco de vinho branco.
• Junte a carne picada, previamente temperada com sal. E adicione a polpa de tomate.
• Envolva tudo bem, junte os camarões e deixe cozinhar. Se secar deite um pouco de vinho ou água.
• Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
• Deite o molho bechamel com sabor a mar e misture bem com a carne.
• Deixe cozinhar durante uns minutos.
• Escorra a massa, junte ao preparado da carne e envolva tudo.
• Sirva quente.

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