O Tagliatelle Nido com Carne no Mar

Preparação

• Numa panela, deita água com sal e deixe ferver. Quando a água atingir o ponto fervente adicione a massa e deixe cozer por 10 minutos.
• Numa panela grande deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates picados. Deixe refogar.
• E vá adicionando um pouco de vinho branco.
• Junte a carne picada, previamente temperada com sal. E adicione a polpa de tomate.
• Envolva tudo bem, junte os camarões e deixe cozinhar. Se secar deite um pouco de vinho ou água.
• Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
• Deite o molho bechamel com sabor a mar e misture bem com a carne.
• Deixe cozinhar durante uns minutos.
• Escorra a massa, junte ao preparado da carne e envolva tudo.
• Sirva quente.