Tagliatelle com camarão

Name: Tagliatelle com camarão
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 g de tagliatelle; sal; 350 g de camarão; 50 g de margarina; meia cebola; 2 dentes de alho; 0,5 dl (50 ml) de vinho branco; 250 g de brócolos cozido; 2 dl (200 ml) de caldo de marisco; pimenta; 50 g de manteiga; 1 raminho de coentros

Prato Principal

Muito Fácil

20 min

404 Kcal

Um prato de camarão saudável e super delicioso.

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Coze-se a massa e escorre-se e reserva-se no calor. Entretanto,coram-se os camarões, na argarina,juntamente com a cebola e os alhos, ambos picados.
Quando ficarem cor-de-rosa,retiram-se os camarões,e descascam-se.Reservam-se.
Num passa-vite,esmagam-se as cascas dos camarões,de forma a extrair o máximo de suco.Reserva-se.
Junta-se o vinho branco á gordura onde se corou os camarões e, quando ferver,adiciona-se o suco dos camarões e os broculos separados aos raminhos.
Rega-se com o caldo de marisco e tempera-se com sal e pimenta. Cozinha-se por 3 minutos e, no final,junta-se os camarões descascados. Envolve-se a manteiga, polvilha-se com os coentros,e rectifica-se os temperos.
Incorpora-se a massa cozida e serve-se de imediato.