Mista de porco

Prato Principal

4 porções

Médio

35 min

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Ingredientes

• Azeite ou Margarina
• Bifanas de porco
• 500gr de choquinhos
• 1 cubo de caldo de marisco
• Camarão cozido
• Sal
• Alho em pó
• 1 malagueta
• 1 Folha de louro
• Pimentão doce
• 10dl de Vinho branco
• 10dl de Água
• Salsa

Preparação

• Tempere as bifanas com sal e alho em pó. Frite- as na margarina ou azeite. Retire e conserve quente.
  À gordura, junte o cubo de caldo de marisco. Adicione os choquinhos e tempere com pimentão doce, a folha de louro e a malagueta. Tape e deixe os choquinhos suarem um pouco. Junte o vinho e a água e deixe os choquinhos amaciar.
  Introduza as gambas, aromatize com salsa picada, rectifique os temperos e deixe apurar.
  No final, junte as bifanas e sirva de imediato.
  Acompanhe com batatas fritas ou cozidas.

Perguntas

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