Petitchef

Mista de porco

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Azeite ou Margarina

Bifanas de porco

500gr de choquinhos

1 cubo de caldo de marisco

Camarão cozido

Sal

Alho em pó


1 Folha de louro

Pimentão doce

10dl de Vinho branco

10dl de Água

Salsa

Preparação

  • Tempere as bifanas com sal e alho em pó. Frite- as na margarina ou azeite. Retire e conserve quente.
    À gordura, junte o cubo de caldo de marisco. Adicione os choquinhos e tempere com pimentão doce, a folha de louro e a malagueta. Tape e deixe os choquinhos suarem um pouco. Junte o vinho e a água e deixe os choquinhos amaciar.
    Introduza as gambas, aromatize com salsa picada, rectifique os temperos e deixe apurar.
    No final, junte as bifanas e sirva de imediato.
    Acompanhe com batatas fritas ou cozidas.



Comentários dos membros:

05/05/2014

Deliciosa

27/08/2013

Parece-me bem, vou fazer


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