Paella à valenciana 2

Ingredientes

• 2 Caldos knorr de marisco
• 3 bifes de frango
• 250 g de carne de porco
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 150 g de chouriço de carne
• 300 g de camarão
• Berbigão
• 150 g de mexilhão
• 150 g de ervilhas
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 4 tomates maduros
• 10 cl azeite
• Açafrão e caril q.b.
• 400 g de arroz agulha
• Sal pimenta q.b

Preparação

• Corte as carnes em pedaços pequenos. Corte os pimentos aos cubos e o chouriço em rodelas.
• Num tacho, aqueça de do azeite e frite o frango e a carne. Retire e guarde. Faça o mesmo ao chouriço,aos camarões e ao mexilhão.
• Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.
• Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve. Leve ao lume 1,5 Lde água com o caldo de marisco e deixe ferver.
• Noutro tacho deite a outra de do azeite.Leve ao lume e junte o arroz,mexendo durante alguns minutos.Junte o açafrão, o caril, a água do caldo de marisco e deixe cozer um pouco.
• A meio da cozedura junte o arroz aos outros ingredientes.Rectifique os temperos,reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.

Perguntas

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