Petitchef

Paella à valenciana 2

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 Caldos knorr de marisco

3 bifes de frango

250 g de carne de porco

1 pimento vermelho

1 pimento verde

150 g de chouriço de carne

300 g de camarão


150 g de mexilhão

150 g de ervilhas

1 dente de alho

1 cebola

4 tomates maduros

10 cl azeite

Açafrão e caril q.b.

400 g de arroz agulha

Sal pimenta q.b

Preparação

  • Corte as carnes em pedaços pequenos. Corte os pimentos aos cubos e o chouriço em rodelas.
  • Num tacho, aqueça de do azeite e frite o frango e a carne. Retire e guarde. Faça o mesmo ao chouriço,aos camarões e ao mexilhão.
  • Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.
  • Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve. Leve ao lume 1,5 Lde água com o caldo de marisco e deixe ferver.
  • Noutro tacho deite a outra de do azeite.Leve ao lume e junte o arroz,mexendo durante alguns minutos.Junte o açafrão, o caril, a água do caldo de marisco e deixe cozer um pouco.
  • A meio da cozedura junte o arroz aos outros ingredientes.Rectifique os temperos,reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.





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