Name: Paella à valenciana 2
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Caldos knorr de marisco; 3 bifes de frango; 250 g de carne de porco; 1 pimento vermelho; 1 pimento verde; 150 g de chouriço de carne; 300 g de camarão; Berbigão; 150 g de mexilhão; 150 g de ervilhas; 1 dente de alho; 1 cebola; 4 tomates maduros; 10 cl azeite; Açafrão e caril q.b.; 400 g de arroz agulha; Sal pimenta q.b

Paella à Valenciana 2

Prato Principal

4 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

Preparação

Corte as carnes em pedaços pequenos. Corte os pimentos aos cubos e o chouriço em rodelas.
Num tacho, aqueça de do azeite e frite o frango e a carne. Retire e guarde. Faça o mesmo ao chouriço,aos camarões e ao mexilhão.
Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.
Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve. Leve ao lume 1,5 Lde água com o caldo de marisco e deixe ferver.
Noutro tacho deite a outra de do azeite.Leve ao lume e junte o arroz,mexendo durante alguns minutos.Junte o açafrão, o caril, a água do caldo de marisco e deixe cozer um pouco.
A meio da cozedura junte o arroz aos outros ingredientes.Rectifique os temperos,reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.