Petitchef

Quiche de marisco

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
A receita prato realmente saborosa e suculenta.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 alho francês grande

150 g de mexilhão congelado

150 g de berbigão congelado

150 g de camarão congelado

Delicias do mar só para decorar

1 pacote de natas (200ml)

4 ovos

1 colher de sopa de farinha

Queijo ralado q.b.

Sal e pimenta q.b.

60 g de farinha integral

60 g de farinha normal

60 g de margarina vegetal

1 gema

2 colheres de sopa de água morna

Preparação

  • Primeiro preparei a base, juntei as duas farinhas e a manteiga e amassei com as mãos até ficar tudo tipo pão ralado, depois juntei a gema amassei e como estava um bocadito seca juntei as colheres de água e amassei mais um bocadito.
  • As fotografias da massa não coloco, porque já estão nesta quiche.
  • Depois foi só cortar o alho francês ás rodelas finas e meter a refogar num bocadinho de azeite.
  • Logo que fique molinho e transparente mete-se os mariscos, tempera-se com sal e deixa-se cozinhar no liquido que se forma.
  • Á parte bater 4 ovos inteiros com a colher de farinha e um pacote de natas e uma pitada de pimenta.
  • Por ultimo montar a quiche, esticar a massa e forrar a forma de tarte com ela, dispor o recheio preparado e por cima os ovos batidos.
  • Decorar com as delicias do mar e nas outras quiches costumo deitar bastante queijo ralado, nesta deitei só uns fios quase no fim, para não misturar muitos sabores, mas de maneira a dar alguma textura e ficar mais bonito. Levar ao forno a 200º durante meia hora mais ou menos.

Fotos

Quiche de marisco, foto 1Quiche de marisco, foto 2



Comentários dos membros:

10/11/2011

Gostei muito, está extremamente bem confecionada eapetitosa


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