Massada de bacalhau

Ingredientes

• 1 posta de bacalhau
• 1/2 chávena de camarão sem casca
• 1/2 chávena de miolo de mexilhão
• 4 delicias do mar
• 150g de massa cotovelinhos
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 tomate maduro
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 folha de louro
• sal
• pimenta

Preparação

• Lasque o bacalhau e tire as peles e espinhas.
• Pique bem a cebola e o alho e refogue num pouco de azeite juntamente com o louro. Quando a cebola começar a ganhar cor acrescente o bacalhau e deixe refogar um pouco.
• Retire a pele ao tomate e pique bem. Acrescente o tomate e a polpa de tomate ao bacalhau e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar 2 minutos e regue com água suficiente para cozer a massa.
• Quando a água estiver a ferver acrescente a massa e deixe cozinhar.
• A meio do tempo de cozedura da massa acrescente o camarão e o mexilhão, e quando a massa estiver quase pronta acrescente as delicias do mar.
  Sirva a massa acabada de fazer.

Perguntas

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