Petitchef

Risoto de camarão, berbigão e especiarias

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de camarão já descascado

250 g de berbigão

1 pacote de delícias do mar


100 g de queijo mozzarela ralado

1 lata de cogumelos fatiados

1 colher de sopa de açafrão

1 colher de sopa de caril

1 colher de chá de cominhos moídos

sal e pimenta q.b.

meio pimento verde

meio pacote de sopa creme de marisco

350 g de arroz arbóreo

Preparação

  • Cozer em água com sal o camarão e o berbigão, o creme de marisco e as especiarias, reserve e aproveite a água para cozer o arroz.
  • Pique a cebola e leve num tacho largo ao lume com azeite até ficar transparente, junte o pimento cortado em cubinhos.
  • De seguida junte o arroz e mexa bem, vá acrescentando caldo e mexendo até ser absorvido.
  • Proceda assim até o arroz se apresentar cozido o que demora uns 25 minutos.
  • Junte então o camarão, o berbigão, os cogumelos, as delícias de mar e o queijo.
  • Misture tudo muito bem e sirva de imediato





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