Petitchef

Pescada no forno

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de medalhões de pescada (eu usei postas de pescada)

1 mão-cheia de miolo de camarão (não usei)

4 barras de delícias do mar cortadas em rodelas

1 lata (peq.) de cogumelos

cortados em lâminas

1/2 pacote de sopa de cebola

queijo ralado q.b. (usei mozzarela)

oregãos q.b.

margarina q.b.

para barrar o tabuleiro

Preparação

  • Comecei por descongelar os medalhões e o miolo de camarão.
    Barrei um tabuleiro de ir ao forno e à mesa com margarina e dispuz nele os medalhões. Espalhei o miolo de camarão pelo tabuleiro, bem como os cogumelos ás lâminas e as delícias do mar ás rodelas.
    Por cima de tudo, coloquei a sopa de cebola e reservei.
    Preparei, então, o molho (tipo béchamel):
    Num tachinho, dissolvi a farinha Maizena no leite e levei ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar.
    Retirei do lume e juntei a gema, mexendo energicamente para o ovo não "talhar". Acrescentei a noz de Vaqueiro, as natas e temperei de sal, pimenta e noz moscada e misturei tudo, por forma a ficar um molho homogéneo, cremoso e sem grumos.

    Deitei o molho por cima do preparado no tabuleiro, polvilhei com queijo ralado e oregãos e levei a forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos.

Fotos

Pescada no forno, foto 1
Pescada no forno, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

SandraCaracol, 07/02/2012

Muito bom!
Lamento alguns dos comentários "brasileiros". Já encontrei muitas receitas com termos e ingredientes que desconheço e não é por isso que classifico as receitas como más!!!
Se vocês não põe versão em português de Portugal porque é que nós o temos fazer versão de português do Brasil?? Se liga, vai! Limitem-se a comentar a comida, pf!

Priscila.lx, 23/01/2012

Só para vos relembrar que também há muitas receitas em portugês do brasil, que nós, cá em Portugal não entedemos muitos dos ingredientes, mas fazemos por isso porque há sempre alguém para perguntar, e além do mais há ingreedientes que nem há cá.

20/01/2012

Pessimo gosto urg......

20/01/2012

DEVE ser bom. É uma pena que existem "N" nº de ingredientes que SABE LÁ O QUE SEJAM! Dever-se-ia adequar os ingredientes aos temperos etc que se encontram por aqui no Brasil. É uma pena pois ADORO pratos feitos com o peixe

20/01/2012

Se liga, estamos no BRASIL e o nosso portugues daqui é bem diferente deste ai, que falta de respeito, pois deveriam traduzir para o portugues brasileiro no minimo. O brigada

margow, 20/01/2012

É muito bom, mas eu não usei os frutos do mar.

20/01/2012

PESCADA NO FORNO, VAI SER O PRATO DO DIA, JA COMI E ACHEI EXXXCCCEEELENTTTEEEEEEE. . . . . . .

19/01/2012

Trés bon


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