Name: Lasanha de salmão, cogumelos e delícias do mar
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Azeite; Alho em pó; 2 lombos de salmão; 2 colheres de sopa de cerveja; 1 lata de cogumelos; 6 delícias do mar; 500 ml de bechámel + 200 ml. para envolver na mistura; 1 caldo de marisco; Placas de lasanha fresca; Queijo emental ralado

Preparação

Cozinhar os lombos de salmão em azeite, alho em pó e cerveja. Juntar os cogumelos e deixar apurar.
Entretanto na picadora picam-se as delícias do mar. Por fim junta-se à picadora o salmão e cogumelos escorridos e pica-se novamente um pouco.
No tacho onde se cozeu o peixe coloca-se tudo novamente, 200 ml. de bechámel e um caldo de marisco. Deixa-se apurar bem durante uns minutos.
Agora é a montagem da lasanha. Intercala-se as placas de lasanha com o recheio, queijo ralado e mais bechámel.
Termina-se com uma placa, bechámel e queijo ralado. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

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Lasanha de Salmão, Cogumelos e Delícias do Mar

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