Name: Bimby - lasanha de salmão com creme de cogumelos e béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 g de salmão já cozido em água e sal; 250 g de folhas de lasanha; Queijo Hemmenthal ralado na hora; 600 g de leite; 60 g de farinha; 40 g de manteiga; Sal, pimenta e noz-moscada; 1 cebola; 2 dentes de alho; 40 g de azeite; 150 g de cogumelos; 8 delicias do mar

Preparação

Molho béchamel:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min., temp. 90º, vel. 4.
Reservar.
Creme de cogumelos:
No copo colocar a cebola, o alho e o azeite, programar 4 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar os cogumelos, as delicias do mar em pedaços, 100ml de água de cozer o salmão e programar 7 min., temp. 100º, vel. 2. Triturar 10 seg., vel. 8. Reservar.
Num refractário colocar camadas alternadas de folhas de lasanha, o salmão desfiado em lascas e o creme de cogumelos.
Cobrir tudo com o béchamel e polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até ficar a seu gosto.

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Bimby - Lasanha de salmão com creme de cogumelos e béchamel

Ingredientes

Molho béchamel:

Creme de cogumelos:

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