Bimby - lasanha de salmão com creme de cogumelos e béchamel

Ingredientes

• 800 g de salmão já cozido em água e sal
• 250 g de folhas de lasanha
• Queijo Hemmenthal ralado na hora

Molho béchamel:

• 600 g de leite
• 60 g de farinha
• 40 g de manteiga
• Sal, pimenta e noz-moscada

Creme de cogumelos:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 40 g de azeite
• 150 g de cogumelos
• 8 delicias do mar

Preparação

• Molho béchamel:
  Colocar todos os ingredientes no copo e programar 8 min., temp. 90º, vel. 4.
  Reservar.
• Creme de cogumelos:
  No copo colocar a cebola, o alho e o azeite, programar 4 min., temp. 100º, vel. 1.
• Juntar os cogumelos, as delicias do mar em pedaços, 100ml de água de cozer o salmão e programar 7 min., temp. 100º, vel. 2. Triturar 10 seg., vel. 8. Reservar.
• Num refractário colocar camadas alternadas de folhas de lasanha, o salmão desfiado em lascas e o creme de cogumelos.
• Cobrir tudo com o béchamel e polvilhar com o queijo ralado.
• Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até ficar a seu gosto.

Perguntas

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