Lasanha de atum

Ingredientes

• 1 cebola media ( 130 g)
• 2 dentes de alho
• 4 latas de atum
• 150 g de polpa de tomate
• 50 g de vinho
• 20 g de azeite
• louro
• sal, pimenta, noz moscada, colorau
• bechamel de compra ( 500 g)
• 1 pacote de natas
• 1 pacote de mozzarella ( 200 g)
• queijo flamengo ( 150 g)
• placas de lasanha

Preparação

• Colocar no copo a cebola em pedaços. os dentes de alho, o azeite e o tomate e triturar 3 segundos na velocidade 5. Refogar 7 minutos, temperatura 100, velocidade 1.
• De seguida adicionar o vinho e refogar mais 2 minutos a mesma temperatura e velocidade.
• Adicionar o atum escorrido e esfarelado, os temperos todos e programar 7 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa, sem o copinho. Enquanto isso triturar o queijo flamengo e misturar com o mozzarella. Reservar.
• Numa taça colocar 500 gr de bechamel, 3 colheres de sopa de leite, 100 gr de natas, sal, pimenta e noz moscada e envolver bem. Reservar.
• Quando o atum estiver cozinhado montar a lasanha da seguinte maneira: massa / atum / bechamel / queijo / massa / atum / ovo / bechamel / queijo / massa / bechamel / queijo. No meu caso congelei em covetes individuais, depois é só levar ao forno cerca de 40 minutos a 200º. .

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