Gratinado de atum com espinafres á florentina dia verde

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Outro
Muito Fácil
1 h 5 m
203 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 4.35 (0.73€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura35 min
  • Escolha e lave muito bem os espinafres, coza-as em água a ferver e temperada com sal, escorra tempere com margarina ou manteiga e deite no fundo de pirex que possa ir ao forno, préviamente untado. Escorra o atum e esfarele-o um pouco e espalhe por cima dos espinafres. Entretanto prepare o molho para o gratinar.
  • Deite 60 grs de margarina num tachinho, leve a aquecer, deite-lhe a farinha de trigo, mexa bem e junte o leite quente em fio, mexendo sempre, deixe levantar fervura, retire do lume e tempere de sal, sumo de limão, noz-moscada, junte a gema, mexa bem e deite por cima do atum. Polvilhe com queijo ou pão ralado e leve ao forno quente para gratinar. Sirva com arroz ou puré de batata.
  • Coloque os espinafres lavados no copo com 200 grs de água, programe 10 minutos. temp. 100º vel. colher inversa. Retire, envolva a manteiga ou margarina com espátula e deite num pirex untado. Espalhe o atum escorrido e esfarelado. Faça o bechamel, deite leite, margarina, sal, pimenta, noz moscada e gema, programe, 8 minutos, temp. 90º, vel. 4 deite a gema e misture uns seg.
  • Mesma vel. Verta por cima do atum, polvilhe com queijo ou pão ralado, leve ao forno quente para gratinar. Sirva com arroz ou puré de batata.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 203Kcal
  • Glícidos: 6.1g
  • Gord total: 13.7g
  • Gord.sat.: 2.9g
  • Proteínas: 13g
  • Fibras: 0.9g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (97g)
Sem açúcar
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