Petitchef

Gratinado de atum com espinafres á florentina dia verde

Outro
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil
203 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 molho grande de espinafres

2 latas de atum

75 g de margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de leite

1 gema de ovo

sal, pimenta e noz-moscada q.b.

sumo de limão

1 colher de sopa de queijo ou pão ralado -

Preparação

  • Escolha e lave muito bem os espinafres, coza-as em água a ferver e temperada com sal, escorra tempere com margarina ou manteiga e deite no fundo de pirex que possa ir ao forno, préviamente untado. Escorra o atum e esfarele-o um pouco e espalhe por cima dos espinafres. Entretanto prepare o molho para o gratinar.
  • Deite 60 grs de margarina num tachinho, leve a aquecer, deite-lhe a farinha de trigo, mexa bem e junte o leite quente em fio, mexendo sempre, deixe levantar fervura, retire do lume e tempere de sal, sumo de limão, noz-moscada, junte a gema, mexa bem e deite por cima do atum. Polvilhe com queijo ou pão ralado e leve ao forno quente para gratinar. Sirva com arroz ou puré de batata.
  • Coloque os espinafres lavados no copo com 200 grs de água, programe 10 minutos. temp. 100º vel. colher inversa. Retire, envolva a manteiga ou margarina com espátula e deite num pirex untado. Espalhe o atum escorrido e esfarelado. Faça o bechamel, deite leite, margarina, sal, pimenta, noz moscada e gema, programe, 8 minutos, temp. 90º, vel. 4 deite a gema e misture uns seg.
  • Mesma vel. Verta por cima do atum, polvilhe com queijo ou pão ralado, leve ao forno quente para gratinar. Sirva com arroz ou puré de batata.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (97g)
Calorias: 203Kcal
  • Glícidos: 4.4g
  • Gord total: 14.3g
  • Gord.sat.: 3.4g
  • Proteínas: 13.4g
  • Fibras: 0.8g
  • Açúcar: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Gratinado de Atum com Espinafres á Florentina DIA VERDE, foto 1
Gratinado de Atum com Espinafres á Florentina DIA VERDE, foto 2
Gratinado de Atum com Espinafres á Florentina DIA VERDE, foto 3

Perguntas:






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