Petitchef

Esparguete à bolonhesa gratinado

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Este prato é para todos.

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de carne de vaca picada

250 g de esparguete


2 dentes de alho

2 dl de polpa de tomate

5 dl de leite

1 dl de natas

50 g de azeite

40 g de margarina

40 g de farinha

1 cubo de caldo de carne

Queijo ralado q.b.

Orégãos q.b.

Noz-moscada q.b.

Sal e Pimenta q.b.

Preparação

  • Cozer o esparguete num tacho ou na Bimby, conforme receita do Livro Base.
  • - No copo da Bimby coloque a cebola e os alhos e pique 5 seg. na vel. 5. Junte o azeite e o caldo de carne, programe 5 min., temp. 100º, vel. 1.
  • Passo 3 - Esparguete à Bolonhesa Gratinado
    Adicione a polpa de tomate e a carne picada, tempere com orégãos, sal e pimenta, programar 8 minutos. temp. 100º, vel. 2.
  • Passo 4 - Esparguete à Bolonhesa Gratinado
    Retire do copo e reserve.
  • Lave o copo, deite-lhe a margarina, a farinha, o leite e as natas, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe 7 min. temp. 100º, vel. 4.
  • Deite o esparguete para um pirex, adicione a carne e misture bem.



    - Juntar o molho branco e envolver bem.
  • Polvilhar com queijo ralado a gosto e levar ao forno pré-aquecido a 200º para gratinar. Sirva de imaediato.



Comentários dos membros:

21/12/2013

Bbbbimmmmmmmmmby

28/10/2012

Adoro esparguete à bolonhesa, e com natas ainda melhor e bastante queijo....


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