Petitchef

Almondegas com esparguete

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Almondegas:

500 g de carne vaca picada

sal e pimenta

salsa picada

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 ovo

3 colheres sopa de queijo

2 colheres sopa de farinha


Para refogar:

1 tomate grande

1/2 cebola

2 dentes alho

mangericao, 1 folha louro, sal,

1 dl de vinho branco

azeite

250 g de esparguete

sal, e azeite

queijo ralado

Preparação

  • Misture todos os ingredientes das almondegas e modele bolinhas. Faça um refogado com a cebola e os alhos picados, e o azeite.
  • Quando a cebola estiver transparente junte o tomate picado sem peles, tempere de sal, folha de louro, mangerição.
  • Deixe refogar até o tomate desfazer, junte o vinho e deixe apurar um pouco. Coloque as almondegas a estufar neste molho durante uns 12 minutos. Se precisar vá colocando um pouco de agua.
  • Coza a esparguete em agua temperada com sal e um fio de azeite. Quando cozida, escorra e coloque no prato de servir, por cima coloque as almondegas com o molho.
    Polvilhe tudo com queijo ralado. Sirva quente.

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/05/2016

Este site tame ajudando bastante na cozinha.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
17/08/2013

(:


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