Petitchef

Almôndegas de frango com molho de tomate

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
restos de frago picado

1 ovo

noz-moscada

2 dentes de alho

0,5 dl de azeite

tomate picado q. b.

1 dl de vinho branco

250 gr de arroz

80 gr de queijo ralado

sal e pimenta

salsa q. b.

1 cebola

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Descasque a cebola e pique-a. Junte metade com a carne, assim como a noz-moscada e o ovo. Tempere com sal e pimenta, misture bem. Faça bolinhas e reserve-as. À parte, refogue a restante cebola e os alhos picados no azeite.
  • Adicione-lhe a carne e mexa. Acrescente o tomate e regue com o vinho. Deixe cozinhar. Entretanto, ferva 5 dl de água temperada de sal e junte-lhe o arroz. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
  • Retire as almôndegas e triture o molho. Coloque o arroz num recipiente de ir ao forno, sobreponha-lhe as bolinhas de carne, regue com o molho e polvilhe com o queijo. Leve ao forno até derreter e sirva polvilhado com salsa.

Fotos

Almôndegas de Frango Com Molho de Tomate, foto 1Almôndegas de Frango Com Molho de Tomate, foto 2


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29/08/2016

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28/08/2016

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