Almôndegas com molho de sopa de tomate

Ingredientes

• 500 g de almôndegas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• azeite
• um raminho de salsa
• sal
• 6 colheres de sopa cheias de sopa de tomate
• 1 copo e meio de vinho branco

Preparação

• Comece por cortar finamente o dente de alho e a cebola.
• Leve-os a alourar num tacho com um fio de azeite.
• Entretanto misture a sopa de tomate no vinho e junte ao refogado.
• Junte as almôndegas, tempere de sal, polvilhe com salsa picada e deixe cozinhar em lume brando, com o tacho tapado.
• Quando o molho começar a engrossar, junte então dois copos de água e deixe acabar de cozer em lume brando e sempre de tacho tapado.

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