Petitchef

Sopa de Tomate

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de manteiga

2 fatias de bacon picadas

1 cebola média picada

1 kg de tomate médio, sem pele e sementes, picado

1 folha de louro

1 colher (chá) de tomilho

1 litro de água

2 tabletes de caldo de galinha

1 lata de creme de leite

sal e pimenta-do-reino a gosto

salsinha picada para decorar

Preparação

  • Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga, o bacon e a cebola e frite por 3 minutos ou até a cebola murchar.
  • Junte o tomate, o louro e o tomilho e, mexendo de vez em quando, refogue por mais 4 minutos ou até o tomate desmanchar.
  • Desligue o fogo e retire a folha de louro.
  • No liquidificador, coloque a água, o caldo de galinha e o refogado de tomate e bata por 5 minutos.
  • Despeje na panela e leve novamente ao fogo por mais 3 minutos ou até ferver.
  • Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem.
  • Distribua em tigelas individuais e salpique a salsinha por cima. Sirva em seguida.

Perguntas:






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