Sopa de tomate

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 fatias de bacon picadas
• 1 cebola média picada
• 1 kg de tomate médio, sem pele e sementes, picado
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 litro de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha picada para decorar

Preparação

• Em uma panela, leve ao fogo médio a manteiga, o bacon e a cebola e frite por 3 minutos ou até a cebola murchar.
• Junte o tomate, o louro e o tomilho e, mexendo de vez em quando, refogue por mais 4 minutos ou até o tomate desmanchar.
• Desligue o fogo e retire a folha de louro.
• No liquidificador, coloque a água, o caldo de galinha e o refogado de tomate e bata por 5 minutos.
• Despeje na panela e leve novamente ao fogo por mais 3 minutos ou até ferver.
• Retire do fogo, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem.
• Distribua em tigelas individuais e salpique a salsinha por cima. Sirva em seguida.

Rose Meire

Perguntas

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