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Sopa Creme de Tomates Pelados

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Sopa Creme de Tomates Pelados
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Ingredientes

4
Custo estimado: 1.97€ (0.49€/porção)

Preparação

  • Refogue a cebola na manteiga e coloque a farinha de trigo até dourar bem.
  • Vá pingando a água e mexendo com uma colher de pau até desmanchar a farinha e formar um creme.
  • Junte o resto da água, os tomates pelados, o caldo de legumes, a salsinha, o louro, o bicarbonato e o açúcar e ferva por 10 minutos.
  • Passe tudo numa peneira ou "passa tudo".
  • Leve esse creme ao fogo novamente, acerte o sal e aqueça bem.
  • Sirva com croutons e queijo ralado.
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