Petitchef

Sopa de tomate com figos

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
104 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de tomate maduro

1 cebola grande, picada

4 dentes de alho, picados

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de massa de pimentão

1 colher de sopa de orégãos

azeite q.b.

água q.b. para diluir o molho de tomate

tostas q.b.

figos para acompanhar q.b.

Preparação

  • A sopa faço como se fosse um molho de tomate caseiro - tiro as peles ao tomate, corto em pedaços e junto, num tacho, o tomate, a cebola, os alhos, o louro, a massa de pimentão, os orégãos e rego com um fio generoso de azeite .
  • Levo ao fogão a refogar durante um bocado e mexo de vez em quando, até o tomate estar cozinhado e a desfazer-se.
  • Retiro as folhas de louro e trituro tudo muito bem. No final acrescento água a gosto até ficar com uma consistência que me agrade.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 221g
Calorias: 104Kcal
  • Glícidos: 11.2g
  • Gord total: 3.9g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 3.2g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 5.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Sopa de tomate com figos, foto 1Sopa de tomate com figos, foto 2

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