Almôndegas com molho de sopa de rabo de boi

Ingredientes

• 600 g de almondegas
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 copo de vinho branco
• 2 copos de água
• 6 colheres de sopa de sopa de rabo de boi
• sal qb
• azeite

Preparação

• Comece por picar finamente a cebola e leve-a a alourar num fio de azeite.
• Quando estiver translúcida junte a polpa de tomate e mexa bem.
• Junte as almôndegas e deixe ganhar cor. Junte o vinho branco e mexa. Deixe ferver.
• Junte a sopa de rabo de boi aos dois copos de água e mexa bem para não ficar com grumos.
• Acrescente às almôndegas , tempere a gosto de sal e deixe cozinhar em lume não muito alto.
• Sirva com massa ou outro acompanhamento a gosto.

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