Grelhar o bife com sal, retirar e colocar num prato. Juntar uma noz de manteiga aos bifes, para que derreta e conservar tapado entre pratos.
Numa caçarola levar a ferver o vinho e o dente de alho descascado mas inteiro. Assim que ferver retirar o alho e juntar o queijo em cubos, reduzir o lume e deixar derreter, mexendo. Temperar de sal, pimenta e noz moscada.
Colocar sobre o bife grelhado e polvilhar com pimenta moída na hora.
Servir de imediato com batatas assadas e salada.
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Sempre que se utiliza vinho em carnes vermelhas,perdoem-me mas sou sempre a favor da utilização de vinho do Porto, que confere ao cozinhado um sabor especial, principalmente se adicionar-mos 1a pitada de noz moscada! Divinal!!!!
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Comentários dos membros:
Muito bom, todos gostaram muito
Booooooom
Muito bom fiz etoda gente adorou
Sempre que se utiliza vinho em carnes vermelhas,perdoem-me mas sou sempre a favor da utilização de vinho do Porto, que confere ao cozinhado um sabor especial, principalmente se adicionar-mos 1a pitada de noz moscada! Divinal!!!!