Leitão de caldeirada

Ingredientes

• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de (chá) de noz-moscada
• 2 colheres de (sopa) de vinagre
• 2,5 dl de vinho branco seco
• 0,5 dl de azeite
• 1 colher de (sopa) de banha
• sal e pimenta ou piripiri q.b.
• 2 colheres de (sopa) de pimentão-doce ou massa de pimentão