Petitchef

Bifes de peru com presunto e tâmaras

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 bifes de peru grandes e finos


4 fatias de presunto fininhas

2 a 3 dentes de alho

sal, pimenta

meio limão

1 folha de louro

100 ml de vinho branco

50 ml de azeite

nozes de margarina

meio caldo de carne

1 colher de sopa de mostarda

manjericão seco

Preparação

  • Bater com o martelo nos bifes de peru para que fiquem bem finos e tenros. Temperar com os alhos picadinhos, o sal, a pimenta e o sumo de limão.
  • Cortar cada bife ao meio para obter 4 bifes mais pequenos. Colocar uma fatia de presunto em cada um e por cima 2 tâmaras no sentido do comprimento. Enrolar apertando e fechando com 2 palitos.
  • Colocar os bifes num pirex. Numa taça misturar o caldo de carne desfeito com as mãos, o azeite, o vinho e a folha de louro partida ao meio. Despejar por cima dos bifes e colocar umas nozinhas de margarina.
  • Levar ao forno a 200º cerca de 40 minutos regando os bifes com o molho ocasionalmente.
  • Quando feitos, reserva-los e despejar o molho numa frigideira, adicionar a mostarda e o manjericão e deixar ferver 2 minutos. Voltar a colocar os bifes no pirex e despejar o molho por cima.
  • Servir com arroz branco basmati e uma salada se desejar.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bifes de perú com queijo e presunto
Bifes de perú com queijo e presunto
1 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bifes de perú com alho
Bifes de perú com alho
2 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Bifes de peru com molho pizzaiolo
Bifes de peru com molho pizzaiolo
4 porções
40 min
Médio
3.8 / 5
Receita Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
Bolo de azeitonas verdes com queijo e presunto
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"Receitas Imperdíveis com Presunto CruReceitas Imperdíveis com Presunto CruAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto