Massa: Coloque em um recipiente a farinha e por cima a margarina.Misture bem até dissolver toda a farinha.Misture a gema no iogurte e na massa aos poucos .Envolva toda a farinha.Coloque a massa na geladeira em um saco plástico por 12 horas.
Recheio: Pique em pedaços bem pequenos, misture bem e reserve.
Creme para cobrir o recheio: Leve o leite ao fogo e quando ferver coloque aos poucos o amido de milho.Mexa sempre.Adicione o sal, a gema, a noz moscada, a pimenta do reino.Na hora de tirar do fogo, misture o creme de leite e desligue.
Montagem:Forre forminhas com a massa e em seguida, coloque o presunto e a muzzarella.Por cima deste, coloque o creme e coloque para assar.Só tire das forminhas depois de frio.
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