Name: Ramequins especiais
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 1/2 copo de iogurte natural; 1 gema; 250 g de margarina; 200 g de presunto; 300 g de muzzarella; 4 copos de leite2 gemas; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de sal; - 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 colher (chá) de pimenta do reino branca; 1 pitada de noz moscada

Ramequins especiais

Prato Principal

4 porções

20 min

Muito Fácil

Preparação

Massa:
Coloque em um recipiente a farinha e por cima a margarina.Misture bem até dissolver toda a farinha.Misture a gema no iogurte e na massa aos poucos .Envolva toda a farinha.Coloque a massa na geladeira em um saco plástico por 12 horas.
Recheio:
Pique em pedaços bem pequenos, misture bem e reserve.
Creme para cobrir o recheio:
Leve o leite ao fogo e quando ferver coloque aos poucos o amido de milho.Mexa sempre.Adicione o sal, a gema, a noz moscada, a pimenta do reino.Na hora de tirar do fogo, misture o creme de leite e desligue.
Montagem:Forre forminhas com a massa e em seguida, coloque o presunto e a muzzarella.Por cima deste, coloque o creme e coloque para assar.Só tire das forminhas depois de frio.