Name: Bifes de peru com frutos secos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: Bifes de peru cortados em tiras; Cebola; Alho; Azeite; Tomate; Ervas aromáticas; Mistura de pimentas; Sal; Noz moscada moída; Tâmaras; Amêndoas; Pinhões; Nozes; Passas

Preparação

Enrola-se nas tâmaras as tiras de peru e prende-se com um palito ou fio de cozinha.
Num tacho, coloca-se a cebola e o alho picados com um pouco de azeite; já com o lume ligado sem deixar refogar junta-se os rolinhos a alourar enquanto se coloca os temperos: o sal, a pimenta, as ervas aromáticas, a noz moscada e o sal.
Há parte com a varinha mágica reduzi a puré dois tomates que em seguida juntei aos rolinhos e acrescentei também um pouco de vinho branco.
Enquanto a carne está a estufar em lume brando acrescentei os pinhões as nozes e as passas, tudo partido em pedaços não muito pequenos.
Pode-se acompanhar com aquilo que mais gostarmos, hoje cá em casa vai ser puré de batata.

Bifes de peru com frutos secos

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