Papas de Millet & Pêra

Name: Papas de millet & pêra
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 chávena de Millet (~115 g); 1 chávena (250 ml) de Leite de Amêndoas (ou outra bebida vegetal); 1 + 1/2 chávenas (375 ml) de Água; 1 Pêra grande madura (~200 g); Raspa de 1 Limão (reservar um pouco para guarecer); 2-3 colheres de Sopa de Caramelo de Tâmaras (receita aqui) (ou outro adoçante natural); Pinhões, para guarnecer (opcional)

São uma delicia, super saciantes, reconfortantes e muito nutritivas. Vegan, Sem Glúten, Sem Açúcar, Sem Óleo, Sem Soja, Opção Sem Frutos Secos.

Sobremesa

2 porções

2 min

25 min

Médio

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Ingredientes

1/2 chávena de Millet (~115 g)
1 chávena (250 ml) de Leite de Amêndoas (ou outra bebida vegetal)
1 + 1/2 chávenas (375 ml) de Água
1 Pêra grande madura (~200 g)
Raspa de 1 Limão (reservar um pouco para guarecer)
2-3 colheres de Sopa de Caramelo de Tâmaras (receita aqui) (ou outro adoçante natural)
Pinhões, para guarnecer (opcional)

Preparação

Descascar a pêra e cortar 3/4 em cubos. Reservar 1/4 da pêra para guarnecer as papas.
Colocar o millet, o leite de amêndoas, a pêra cortada em cubos, a água e a raspa de limão num tacho pequeno e cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Adicionar o caramelo de tâmaras ou outro adoçante, mexer para incorporar e cozinhar por mais 5 minutos ou até o millet estar tenro e a maioria do líquido ter sido absorvida. Para fazer umas papas mais húmidas aumentar a quantidade de leite vegetal ou água.
Servir as papas em taças e decorar com a restante pêra cortada às fatias, a restante raspa de limão e os pinhões torrados.

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