Petitchef

Papas de millet & pêra

Sobremesa
2 porções
2 min
25 min
Médio
São uma delicia, super saciantes, reconfortantes e muito nutritivas. Vegan, Sem Glúten, Sem Açúcar, Sem Óleo, Sem Soja, Opção Sem Frutos Secos.

Ingredientes

Número de doses: 2
1/2 chávena de Millet (~115 g)

1 chávena (250 ml) de Leite de Amêndoas (ou outra bebida vegetal)

1 + 1/2 chávenas (375 ml) de Água

1 Pêra grande madura (~200 g)

Raspa de 1 Limão (reservar um pouco para guarecer)

2-3 colheres de Sopa de Caramelo de Tâmaras (receita aqui) (ou outro adoçante natural)

Pinhões, para guarnecer (opcional)

Preparação

  • Descascar a pêra e cortar 3/4 em cubos. Reservar 1/4 da pêra para guarnecer as papas.
  • Colocar o millet, o leite de amêndoas, a pêra cortada em cubos, a água e a raspa de limão num tacho pequeno e cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos.
  • Adicionar o caramelo de tâmaras ou outro adoçante, mexer para incorporar e cozinhar por mais 5 minutos ou até o millet estar tenro e a maioria do líquido ter sido absorvida. Para fazer umas papas mais húmidas aumentar a quantidade de leite vegetal ou água.
  • Servir as papas em taças e decorar com a restante pêra cortada às fatias, a restante raspa de limão e os pinhões torrados.

Fotos

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