Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e junte os ingredientes restantes, misturando tudo muito bem.
Coloque em uma assadeira untada e forrada com papel também untado e polvilhado com farinha de trigo.Asse em forno quente. Depois de assado e enquanto está quente, cubra com o glacê, salpique as nozes e as amêndoas e deixe esfriar.
Corte então em pequenos quadrados e coloque em forminhas de papel aluminizado.
Glacê e decoração: Junte o açúcar, o caldo de laranja e o chocolate, bata bem e utilize.