Bowl cake banana chocolate - sem lactose
Já ouviu falar dos mug cakes? Aquele bolinho de caneca que faz rapidinho no microondas? Pois agora existe os Bowl Cake, o mesmo conceito, com ingredientes mais saudáveis, e numa taça. Pois é, para quem tem pressa de manhã e não perde tempo a preparar o pequeno-almoço/café da manhã, esta é a solução minuto do momento. Um bolinho cheio de alimentos para começar bem o dia (claro, pode também fazer esta delícia para o lanche ou sobremesa).
Ingredientes
Para a decoração :
Preparação
Esmagar a banana num recipiente.
Juntar o ovo, o leite de amêndoa, o açúcar mascavado, o cacau e a levedura e misturar.
Junte o muesli, e misture tudo.
Verter a mistura numa taça/bowl e levar ao microondas por 3 minutos a potência máxima.
Retirar do molde e decorar ao gosto.
Dicas e Conselhos
- Esta preparação é uma boa forma de usar as frutas que estão a apodrecer. A banana sobretudo, pois com a maturação ela tende a ficar ainda mais doce, o que vos permitirá de reduzir a quantidade de açúcar ou mesmo não colocar.
- Para alérgicos, intolerantes ou vegan, esta receita é perfeita pois usámos leite de amêndoa em vez de leite de origem animal. Se não gosta desta substituição pode fazer com o leite de vaca normal ou encontrar alternativas aos ingredientes. Por exemplo, o muesli pode ser substituido por flocos de arroz, de aveia ou de sarraceno (se não é intolerante). O leite de amêndoa pode ser substituido por outro leite vegetal (avelã, coco, soja...).
- Além de ser fácil, o interessante é que pode acompanhar com as frutas que mais gostar, até com frutos secos. E pode colocar o que quiser dentro também.
- Pode comer quente ou frio, mas o melhor é consumir na hora que segue a preparação porque o bolo pode ficar seco entretanto. E se tem medo que seja demasiado pesado para o pequeno almoço/café da manhã, não se preocupe porque a preparação não contem nem farinha nem manteiga, o que a deixa mais digesta. E ainda por cima com leite vegetal, esta receita está cheia de vantagens para o seu intestino.
