Petitchef

Muffins de alho francês (alho poró)

Aperitivo
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
246 Kcal
Suas festas e aperitivos podem ser mais saudáveis com essa receita de muffins de alho francês (alho poró). Perfeito também no tamanho, esse salgadinho pode ser servido como entrada acompanhado de uma salada mista. Gostou? Então confira nosso vídeo e receita escrita passo a passo!

Ingredientes

Número de doses: 4
2 alhos franceses (alhos porós)

1 col. chá de manteiga

1 echalote (cebola roxa)

50 ml vinho branco

50 ml natas (creme de leite)

sal


noz moscada

2 ovos

2 col. sopa de leite

50 gr de farinha de trigo

1 col. sopa fermento químico

45 gr de queijo ralado

Materiais

Forma de muffins

Preparação

  • Passo 1 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Limpe e corte os alhos franceses. Reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada.
  • Passo 2 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Em seguida, junte os alhos-porros e deixe no fogo médio. Deixe cozinhando por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Passo 3 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Coloque então o vinho branco e deixe ainda cozinhando entre 2 e 3 minutos. Junte as natas/creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem. Deixe ainda 5 minutos cozinhando. Mexa novamente bem. Tire do fogo.
  • Passo 4 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela, misture os ovos e o leite. Em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Misture novamente. Por último acrescente os alhos franceses (já refogados) e queijo ralado. Mexa bem.
  • Passo 5 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Verta/despeje a preparação nas forminhas de papel dos muffins. (note que formas de papel estão dentro da forma de muffins). Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
  • Passo 6 - Muffins de alho francês (alho poró)
    Está pronto. Se preferir, sirva com molho de iogurte.

Video

YouTube

Fotos

Muffins de alho francês (alho poró), foto 1Muffins de alho francês (alho poró), foto 2Muffins de alho francês (alho poró), foto 3Muffins de alho francês (alho poró), foto 4Muffins de alho francês (alho poró), foto 5

Observações:

Quantos muffins? Em média, 11

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 107g
Calorias: 246Kcal
  • Glícidos: 13g
  • Gord total: 15.8g
  • Gord.sat.: 9.6g
  • Proteínas: 10.3g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Que delicia

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho. Direi a todos da equipe. Um grande abraço.






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