Muffins de alho francês (alho poró)

Name: Muffins de alho francês (alho poró)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 alhos franceses (alhos porós); 1 col. chá de manteiga; 1 echalote (cebola roxa); 50 ml vinho branco; 50 ml natas (creme de leite); sal; pimenta; noz moscada; 2 ovos; 2 col. sopa de leite; 50 gr de farinha de trigo; 1 col. sopa fermento químico; 45 gr de queijo ralado

Aperitivo

4 porções

Muito Fácil

55 min

Suas festas e aperitivos podem ser mais saudáveis com essa receita de muffins de alho francês (alho poró). Perfeito também no tamanho, esse salgadinho pode ser servido como entrada acompanhado de uma salada mista. Gostou? Então confira nosso vídeo e receita escrita passo a passo!

Materiais

Forma de muffins

Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Limpe e corte os alhos franceses. Reserve. Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada.
Em seguida, junte os alhos-porros e deixe no fogo médio. Deixe cozinhando por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque então o vinho branco e deixe ainda cozinhando entre 2 e 3 minutos. Junte as natas/creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem. Deixe ainda 5 minutos cozinhando. Mexa novamente bem. Tire do fogo.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa tigela, misture os ovos e o leite. Em seguida, a farinha de trigo e o fermento. Misture novamente. Por último acrescente os alhos franceses (já refogados) e queijo ralado. Mexa bem.
Verta/despeje a preparação nas forminhas de papel dos muffins. (note que formas de papel estão dentro da forma de muffins). Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Está pronto. Se preferir, sirva com molho de iogurte.