Lasanha de funghi (lacto)

Ingredientes

Para o molho de funghi:

• 1 pacote de funghi seco (30g)
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de vinho branco seco
• 3 xícaras de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio:

• 1 ricota fresca
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 2 ramos de alecrim fresco lavados e picados
• 2 ramos de tomilho frescos lavados e picados
• 6 ramos de salsa fresca lavados e picados
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Para a montagem:

• 12 placas de massa pré-cozida para lasanha (216 g)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (para polvilhar)