Creme de aspargos servido no pão italiano

Name: Creme de aspargos servido no pão italiano
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pão italiano grande; 300 ml de nata; 50 ml de vinho branco; 150 g de aspargos em conserva; Noz-moscada a gosto; 1 colher (sopa) de manteiga; queijo parmesão (para gratinar); Sal a gosto

Outro

6 porções

Muito Fácil

35 min

294 Kcal

Ingredientes

1 pão italiano grande
300 ml de nata
50 ml de vinho branco
150 g de aspargos em conserva
Noz-moscada a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
queijo parmesão (para gratinar)
Sal a gosto

Custo estimado: 4.52€ (0.75€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Com uma faca de serra, faça um corte redondo na parte de cima do pão italiano. Retire a tampa do pão. Tire o miolo, deixando uma camada de pouco mais de 1 cm.
Reserve. Corte os aspargos em pedaços de 1 cm e refogue levemente na manteiga. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
Junte a nata, tempere com sal e noz-moscada. Coloque o creme no pão italiano, cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.