Petitchef

Torta de espargos

Outro
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de farinha de trigo

200 g de margarina gelada, cortada em pedaços

1 gema

1/2 colher (chá) de sal fino

1 colher (sopa)de água gelada

1 molho de espargos frescos


2,5 dl de leite ou natas

60 g de queijo parmesão ralado

Raspas de noz-moscada e sal q.b.

Preparação

  • Bata muito bem a farinha, a margarina, a gema e o sal. Junte a água e mexa ligeiramente até obter uma massa.
  • Leve o preparado para uma superfície lisa e amasse tudo bem.
  • Abra a massa com um rolo e forre uma forma de abrir, de 25 centrímetros de diâmetro.
  • Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, durante cerca de 20 minutos. Limpe os espargos e coloque sobre a massa coza-os em água a ferver temperada com sal, até ficarem macios, embora al dente.
  • Corte-os em pedaços e reserve.
  • Num recipiente, misture os restantes ingredientes, junte os espargos e coloque sobre a massa já cozinhada.
  • Leve novamente ao forno até recheio ficar firme e a massa dourar. Desenforme e sirva frio.

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
Torta Caprese (bolo italiano de chocolate e amêndoas)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Torta de Maçã e Canela
Torta de Maçã e Canela
6 porções
1h10m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Torta de topinambos (girassol batateiro)
Torta de topinambos (girassol batateiro)
6 porções
40 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Torta de frango com brócolis e amêndoas
Torta de frango com brócolis e amêndoas
6 porções
1h5m
Muito Fácil
1 / 5
Receita Torta italiana de pão com sardinha e atum
Torta italiana de pão com sardinha e atum
6 porções
45 min
Médio
4.2 / 5
Receita Torta-nuvem de batatas e bacalhau
Torta-nuvem de batatas e bacalhau
8 porções
1h10m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / AspargosQuiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
É carnaval. O que gosta?
Voto