Torta de espargos

Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina gelada, cortada em pedaços
• 1 gema
• 1/2 colher (chá) de sal fino
• 1 colher (sopa)de água gelada
• 1 molho de espargos frescos
• 8 ovos
• 2,5 dl de leite ou natas
• 60 g de queijo parmesão ralado
• Raspas de noz-moscada e sal q.b.