Petitchef

Fettuccine alfredo com sugestão de vinho

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
686 Kcal
O Fettuccine Alfredo apesar de ser muito simples de ser feito é um dos mais deliciosos do mundo. Tanto que é um dos pratos italianos mais copiados no mundo. Vamos aprender a fazer essa delicia e no final deixo uma sugestão de harmonização de vinho.

Ingredientes

Número de doses: 2
250g Fettuccine

70g Bacon

2 Caixas de Creme de Leite

5 Colheres de queijo parmesão (sopa ; parmesão ralado)

2 Dentes de Alho

1 Colher Manteiga (sopa)

Noz Moscada (a gosto)

Sal (a gosto)

Salsinha (a gosto)

Preparação

  • Coloque o fettuccine para cozinhar em água salgada, mas não deixe que fique muito mole. (pois vai terminar de cozinhar no molho). Enquanto a massa cozinha frite o bacon em cubos e reserve, na mesma panela adicione manteiga e refogue rapidamente o alho triturado, junte o creme de leite e misture em fogo baixo até que comece a levantar fervura. Adicione o queijo ralado, noz moscada e misture rapidamente para derreter um pouco o queijo.Adicione a massa, o bacon, misture bem e finalize com um pouco de salsinha picada.

Observações:

Todo o passo a passo e as dicas de harmonização com o vinho você encontra no vídeo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (237g)
Calorias: 686Kcal
  • Glícidos: 83.2g
  • Gord total: 17.1g
  • Gord.sat.: 9.4g
  • Proteínas: 45.7g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Fettuccine Alfredo com sugestão de Vinho, foto 1
Fettuccine Alfredo com sugestão de Vinho, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

25/04/2015

É muito boa de facto..... e fica tb mto bom se juntar cogumelos :) que frita junto com o bacon e o resto

10/12/2014

Gosto muito desse tipo de prato!!


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