Fettuccine com molho branco e bacon

Ingredientes

• 500 g de fettuccine
• Água e sal para cozinhar a massa
• 4 ovos
• 60 ml de creme de leite fresco
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado
• 200 g de bacon bem picado e bem frito
• Pimenta do reino bem moída
• Salsinha picada

Preparação

• Em uma panela, cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente.
• Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de leite e a noz moscada, junte o queijo parmesão, bata mais um pouco e reserve.
• Em outra panela, frite o bacon, mexendo sempre, até dourar.
• Tempere com a pimenta do reino e a salsinha, acrescente o fettuccine e misture bem.
• Adicione a mistura de ovos e misture cuidadosamente por dois minutos.
• Sirva imediatamente.

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